Bật mí cách làm thế nào để giữ được ngó sen trắng tại nhà

Câu chuyện làm thế nào để giữ được ngó sen trắng luôn là vấn đề được rất nhiều chị em quan tâm khi chế biến món ăn. Vì món ăn ngon không chỉ được đánh giá ở phần gia vị mà còn được đánh giá qua phần nhìn, món ăn đẹp mắt luôn là điểm thu hút thực khách đầu tiên. Và bài viết này chúng tôi đã bật mí cho bạn cách làm thế nào để giữ được ngó sen trắng, giòn ngay lần thực hiện đầu tiên. Vì vậy, bạn hãy kẹp nách ngay nay những bí quyết này để trở thành con ngoan, vợ đảm nhé.

Khái niệm ngó sen

Ngó sen nằm sát gốc của cây sen, chính là phần non nhất của cọng sen, có màu trắng sữa, vị ngọt, sờ vào có cảm giác rất mát lạnh. Ngó sen có thể ăn sống hoặc chế biến thành món chín, đây là nguyên liệu có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Là một nguyên liệu chế biến được rất nhiều món ăn ngon, độc đáo.

Công dụng của ngó sen đối với sức khỏe

Ngó sen đã được kiểm chứng thực tế là thực phẩm tốt cho sức khỏe con người, hỗ trợ cho mọi lứa tuổi từ nhỏ đến lớn đều sử dụng được. Ngoài việc biết cách làm thế nào để giữ được ngó sen trắng thì bạn nên biết những công dụng hữu ích mà ngó sen mang lại.

Điều hòa huyết áp

Có nhiều vitamin K và các nguyên tố vi lượng như đồng, sắt có trong ngó sen. Là các chất có tác dụng giúp bổ máu, điều hòa huyết áp. Các thành phần này có chức năng cân bằng dòng chảy, cầm máu và giảm quá tải chất Natri có trong mạch máu vì thế nó hỗ trợ lưu thông máu rất tốt cũng như giảm tắc nghẽn máu. Vì vậy, ngó sen có thể coi là một loại thuốc quý đối với những người có các bệnh liên quan đến tim hay cao huyết áp. Là một loại thực phẩm quen thuộc, giá rẻ những lại rất có giá trị đối với sức khỏe của chúng ta.

Bổ gan, điều trị mất ngủ

Ngó sen chứa nhiều thành phần tốt hỗ trợ thanh lọc giải độc gan rất hiệu quả. Nó giúp đào thải các độc tố tích tụ trong các cơ quan nội tạng, làm mát gan. Những hiện tượng như nổi mụn lưng, mụn bọc hay thường căng thẳng, lo âu dễ dẫn đến tình trạng mất ngủ, mệt mỏi thì việc sử dụng thực phẩm ngó sen rất tốt cho tình trạng này.

Ngó sen là một trong những loại thuốc giúp cho bạn có được giấc ngủ ngon. Vì trong ngó sen có chứa vitamin B nên nó sẽ hỗ trợ cho tinh thần của bạn được vui vẻ, thoải mái và cảm giác thư giãn hơn. Vì thế những lúc mệt mỏi, khó ngủ hãy uống một ly nước luộc ngó sen nhé.

Làm đẹp

Ngó sen là thực phẩm có chứa nhiều hàm lượng vitamin tốt cho làn da. Trong đó có chứa nhiều lượng vitamin C giúp cho bạn có làn da mịn màng, trắng hồng tự nhiên và cực kì săn chắc, ngoài ra nó còn giúp bạn loại bỏ được các vết thâm nám, vết sẹo lõm. Đặc biệt ngó sen giúp ngăn ngừa tình trạng da nứt nẻ, thô ráp, đây chính là một trong những thành phần có trong các sản phẩm làm trắng da nổi tiếng.

Hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân

Nhiều chị em nội trợ sẽ bất ngờ vì việc dùng ngó sen lại là cách giảm cân đơn giản nhưng hiệu quả. Một loại thực vật có thể hỗ trợ chị em trong việc giảm cân đó là ngó sen. Vì chất xơ trong ngó sen sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm cảm giác đói giúp cho việc ăn kiêng trở nên dễ dàng hơn. Vitamin B, vitamin C trong ngó sen không chỉ hỗ trợ gan, mà nó còn kết hợp với các chất điện giải giúp thông ruột, hạn chế tình trạng táo bón hiệu quả.

Xem thêm: Dịch vụ hút bể phốt sạch giá rẻ tại Hà Nội

Cách làm thế nào để giữ được ngó sen trắng

Trong quá trình chế biến ngó sen chúng ta sẽ dễ dàng thấy bị đen do phần nhựa tiết ra hoặc do bùn dính vào, do vậy nhìn rất mất thẫm mỹ. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẽ bí quyết làm thế nào để giữ được ngó sen trắng, giòn để tạo nên những món ăn ngon, đẹp mắt.

3 cách sau đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề “làm thế nào để giữ được ngó sen trắng” :

Sử dụng giấm và đường

Sau khi rửa sạch ngó sen và chia thành từng khúc vừa ăn. Cho một hỗn hợp gồm 150ml giấm ăn, 200g đường, 2 lít nước vào phần ngó sen đã rửa sạch. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bịt kín, không để hở và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 24 giờ, dung dịch này sẽ giúp ngó sen của bạn trở nên trắng, giòn hơn. Hãy bắt tay vào việc ngay nay nếu đang sơ chế món ăn với ngó sen nhé.

Sử dụng chanh và muối

Là 1 giải pháp cho việc làm thế nào để giữ được ngó sen trắng cực kì thông dụng tại nhà.

Cho nước cốt chanh hòa tan 1,5 lít nước cùng một lượng muối vừa đủ vào ngó sen trong dung dịch nước chanh muối khoảng 24 giờ ở mức nhiệt độ 5 – 10 độ C. Sau đó, ngó sen đã được làm trắng và sạch, lúc này có thể bắt đầu chế biến các món ăn hấp dẫn.

Sử dụng đá lạnh

Pha loãng nước đá lạnh với một ít muối, chanh vừa đủ hoặc có thể thay thế bằng giấm. Tương tự như những cách trên cũng cho ngó sen vào ngâm trong dung dịch sau 24 giờ nó sẽ được trắng và giòn hơn.

Sau khi thực hiện các cách làm thế nào để giữ được ngó sen trắng thì bạn cũng nên ngâm thêm đá để giữ được độ giòn của ngó sen cho món ăn.

Lời kết

Với những bí quyết làm thế nào để giữ được ngó sen trắng mà chúng tôi đã chia sẽ hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công để chế biến những món ăn thật hấp dẫn cho gia đình. Ngó sen là một loại thực phẩm chế biến được rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và đặc biệt nó còn hỗ trợ cho sức khỏe của con người rất tốt. Ngoài việc tham khảo về chủ đề làm thế nào để giữ được ngó sen trắng thì bạn có thể tìm hiểu thêm về một số mẹo vặt khác dưới đây.

Xem thêm: Dịch vụ thông tắc cống giá rẻ tại Hà Nội